今日は少し箸休めをさせていただきます。

4月の季節ものということで、数日前に日々の喧騒を離れてタケノコ掘りへ行ってきました。

真ん中のひょっこりと頭をだしているのがタケノコです。



スコップを用意。



周囲から掘り進めて、タケノコの根元のカーブしている側からグサッと切断。






この繰り返しの動作を無心で進めていると心地良ささえ感じます。



気が付けばタケノコの山。（私がいただいたのは一部です。）


タケノコは掘ったその日のうちにあく抜きをすることがポイントのようです。
炒めものやチンジャオロースにお味噌汁にと美味しくいただきました。

タケノコ掘り　自然に生きることは健康にも心にも優しいことだなと感じた一日でした。

次回のブログは樋口さんです。お楽しみに。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　荻野